鍛高譚梅酒

6月に仕込んですっかり忘れていた梅酒を発見したので飲んでみたところ激ウマ！鍛高譚ベースで砂糖をレシピの半分にした酸っぱい！さっぱり！を目指した梅酒。バッチリ狙い通りの味になっていた。

甘くなく酸味が主張した後、梅の香りがふわぁ〜っと。これぞ俺の求めていた酒。バカバカ飲みたい気持ちを抑え、すいーっと一杯飲んで納めた。うまい、うますぎる。 

せっかくなので我慢してあと半年寝かせることにした。楽しみにしてるよ、鍛高譚梅酒。